Можно ли жарить шашлык на решетке - Как жарить шашлык на мангале

Шашлык лучше готовить на шампурах или на решетке, и почему? Я, например считаю, что лучше на решетке, так как он получается сочнее и не высыхает! Лучше конечно на решётке,но на шампурах Во первых это традионно классический способ. А во вторых романтично и красиво. Он тоже сочный,если хорошо замаринован и правильно пожарен Y.

Мне тоже нравится на шампурах. И хорошими, крупными кусками. А на решетке можно курицу,печень,рыбу. Большинство отвечает, что на шампурах.

Как правильно приготовить шашлык

Но никак не комментируют. Я бы тоже ответил так же так как много лет жарил на шампурах. Недавно попробывал на решетке и сразу понял, что это гораздо удобнее, а на качество это не влияет. Так ведь шашлык, он потому и ШАШЛЫК что на шампурах! А все остальное - просто жареное мясо ;- B B B. Тут Василий уже сказал, что на решетке это барбекю, шашлык только на шампурах.

Для барбекю нужно мясо в виде котлет нарезать, что бы было удобно готовить. Из опыта - шашлык только на шампурах, на решетке это барбекью. Вкусная штука, но не шашлык tr. Я поддержу Виталия Пархоменко! На шампуре мясо жарится с 4-х сторон, а то и большеа на решётке только с двух сторон. Поэтому мясо с краёв не прожаривается а серединка мяса уже обугливается.

А на шампуре всё ровненько, румяно, прожаренно, и оч вкусно. Мне кажется, что шашлык, приготовленный на решетке, сочнее и вкуснее! Для себя на решетке потому, что быстрее, а детям шампуры интереснее. А вкус не меняется. На решотке гораздо удобней, хоть и называют барбекю, но на мой взгляд, разница в названиях, это не проблема. Y Всем пива к шашлычку!!! Только шампур,хотя конечно на решотке быстрей готовится ,и меньше мороки с нанизыванием.

Ну насчёт тупых америкашек незнаю я с такими сдесь не общаюсь, а вот если шашлык то на шампурах, а если стейк или там рыбку то на решетке. Шампура, и только шампура, хотя живём мы в мире электроники, даже электромангал не заменит наши руки, наши руки делают.

Мясо, конечно же на шампурах, поскольку прослоички можно положить между кусочками и мясо пропитывается дополнительно лучкомпомидоркой. А кто нибудь пробовал жарить шашлык на ветках черной черемухи?

Ветки вырезаются как шампура и очищаются. Вот тут кто-то писал. КОЩУНСТВО над собственным трудом!!! Шашлык, в моих понятиях, готовится на шампурах. Мясо переворачивается 4 раза. Стейки, рыба, сардельки, колбаски - это на решетку.

Разговоры о шампурах или решётке напоминают мне спор о томиз чего надо пить чай: Всё зависит от настроения Удручает уверенность многих о допустимости одновременного приготовления мяса и овощей помидоры,баклажаны Время приготовления их различается в разы А я обсолютно не вижу разницы, кому как удобно, тот так и жарит, главное вкусно замариновать и не пересушить при жарке.

Я думаю, что всё зависит от мяса какая часть и как порезано! A ya dumayu chto garyachi siroy ni bivatet glavni chto bil sochni i ego skuchat pryamo u kastr goryachom vide. Естественно на шампурах, природа, костери мангал с шашлыком- вот это романтика.

Как правильно приготовить шашлык

Конечно и пиво к шашлычку. А я когда жарю ребрышки барашка, то отдаю предпочтение решетке. На шампуре так все равно не прожаришь. Ребрышки, как бы их не насаживали, все равно переворачиваются сами по себе, и не прожариваются как. А на столе как красиво смотрятся ребрышки!!! Я люблю классический шашлык - на шампурах. Но иногда мы делаем стейки и жарим на решетке. Быстрее и меньше мороки. Но все равно - шашлык должне быть на шампурах!

Шашлык в сковородке Это уже извращение. Жарить шашлыки на решетке придумали буржуи. Еще в процессе нанизывания предвкушаешь, какое получишь удовольствие от поглощения!!! Если Вы не будете плотно насаживать мясо на шампуры то получите кроме возможности запекания со всех сторон еще эффект пропекания изнутри от нагретого шампура-и это не бред - Я это доказывал своим знакомым на примере с опытом и так - и так А решетка хороша или для маленьеих кусочков мяса или для рыбы курицы грибов некоторых овощей.

Всем привет и познания ИСКУССТВА приготовления шашлыка и других вкусностей на углях!!! Чтобы мясо равномерно прожарилось как с наружи,так изнутри.

А на решетке это не шашлык,это барбекью. Мокрая газета это интересно, НО зная из чего состоит типографская краска сразу советую использовать в экспериментах чистую бумагу По поводу насаживать вплотную-или нет: Я например думаю что когда "не вплотную" то мясо имеет возможность пропекаться еще и местах разрыва между кусками - а зто ускоряет процесс и обеспечивает более равномерное пропекание. Кому-то понравится что я написал, а кому-то наоборот!

Так и должно. Человек очень противоречивое существо. Всем привет и всего хорошего! Я вообще в приготовлении любого куска мяса и всего что можно съесть или скормить кому-то греха не вижу.

Здесь не о крайностях водим разговоры а о методах достижения чего-то лучшего-у кого как получается. Вопрос в том-что дает реально то или иное действо?

Можно что-то сделать даже ради красоты. А вот поиски чистой бумаги - я думаю это легче чем одеть штаны если они. Кстати, о газетах и шашлыке. Вместо газеты я использовала крупные листья лопуха, предварительно вымытого под струёй водыПолучаается мокрый, как Ваша газета и совершенно без вредных примесей свинца и т. И ещё, Вы господа уклоняетесь от темы и ехидничаете друг над другом. Шашлык - это мясо приготовленное на жару, то естьхорошо раскалённых углях.

Если ты готовишь и не спишь, то нормальный любой способ. Главное -грамотно, по вкусу замариновать, и создать хороший жар, выдержать оптимальное расстояние между мясом и жаром, и в это время всех гнать со своими рецептами и советами, либо отдай ему ей мангал и пусть он она готовит. Кстати, А КАК ВСЕ ТАКИ ЛУЧШЕ- НАРЕШЕТКЕ ИЛИ НА ШАМПУРАХ? Мне кажется, шампур и шашлык неразделимые понятия.

А решетка- это гриль.: Мясо на открытом огне, углях Полностью согласна с предыдущим собеседником! Моё мнение-никаких газет,никаких лопухов,можно и на гриле,но настоящий-только на шампурах. Прогретый,прожаренный изнутри безо всяких газет,вот это шашлык. А дальше уже дело вкуса,кому что нравится-мне нравится любое приготовление-это же шашлык!!!!

Шашлык - это естественно на шампурах. На решетке - это барбекю тоже вкусно, толь жаль что это америкосы придумали. Шашлык лучше всего просто готовить и всё, а как именно это не важно. И мясо бывает разное и настроение и компания, да много чего Мы один раз столько мяса взяли, что просто реально не осилили всё приготовить в лесу, остатки принесли домой и я всю кастрюлю так на плиту на огонь и поставила Через час получилась такая вкуснятина, что муж усомнился в необходимости настоящего шашлыка в лесу.

Хотя шашлык - это ритуал и поэзия. Он имеет место быть разным. В хорошей компании и под хорошую закуску,да на свежем воздухе какая разница на чём жарить было бы мясо! На мой взгляд ,куски карбоната вкуснее на решётке,а небольшие куски лучше на шампурах.